İstanbul, üç tarafı denizlerle çevrili bir şehir olarak balıkla iç içe yaşamıştır. Balık, sadece bir yemek değil; bir kültür ve kimliktir.
Denizin Şehri
Boğaz, Haliç ve Marmara, İstanbul'a sayısız balık çeşidi sunar. Bu zenginlik, şehrin mutfağını derinden şekillendirmiştir.
Sofradan Sokağa
Balık ekmekten lüks restoranlara kadar balık, İstanbul'un her köşesinde kendine yer bulur. Bu çeşitlilik kültürün gücünü gösterir.
Kültürü Yaşatan Mekân
Galata Dersaadet Restaurant, İstanbul'un balık kültürünü taze ürün ve geleneksel sunumlarla en güzel şekilde yaşatır.