Eski İstanbul'un balık lokantaları, şehrin sosyal hayatının merkezindeydi. Bu mekânlar, lezzetin yanı sıra sohbetin de adresiydi.
Geçmişin Lokantaları
Eski İstanbul'da balık lokantaları, mahallenin buluşma noktasıydı. İnsanlar burada hem karın doyurur hem dertleşirdi.
Süregelen Gelenek
O dönemin samimi atmosferi ve taze lezzet anlayışı, bugün hâlâ yaşatılmaya çalışılan değerlerdir.
Geleneğin Bugünü
Galata Dersaadet Restaurant, eski İstanbul lokantalarının ruhunu modern hizmet anlayışıyla birleştirerek yaşatır.